提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 Q4 \$ N8 N0 h
1 U# ~3 E- @, k3 `1 F& l公仔箱論壇自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。
# o; o- r. Q. \- M. z7 f+ _5.39.217.76
% T |* j4 x$ rtvb now,tvbnow,bttvb一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。' d: ~, k' V) w5 [4 V# u& D
3 w% g1 A) c: ~7 u1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妹仔大過主人婆公仔箱論壇. v- q; z* J* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H) } H: k5 K( @% O, b
魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
0 E. M( g: ?& |/ g( r0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H: J5 q v- y這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。
: G5 L/ c& y; S) xtvb now,tvbnow,bttvb
8 |( {: i' g' q( ~, i5 C" Y公仔箱論壇聞名國內外
5 H) U( N0 s" I5 L
( S" A" c0 U5 s5.39.217.76營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。5.39.217.76+ ~$ y9 }' @! P! W# w
( {0 D; Z1 O3 C6 ?7 Y: V公仔箱論壇“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”
: Z: I6 v, N" i
4 a: `5 Y! A; G: j( B5.39.217.76招牌菜
+ t" `% @' q0 X- N" }6 ~2 b2 B公仔箱論壇
0 o$ j% d% h9 r1 D, d# Btvb now,tvbnow,bttvb瓦煲肉骨茶/RM85.39.217.76; Z8 U% k, i& H! ?7 n, X4 i) t! d8 E
8 L: K& h; f/ b5 D7 W" C5.39.217.76論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。9 V( P ~7 z1 z! G2 j+ }' }
8 u4 p) @! p. v% c' [! D+ H5.39.217.76論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。
; q* S% x! H5 @# W" n- }8 k; }公仔箱論壇7 L) D% e; d$ L8 b
瓦煲魚頭米粉/RM6
7 K7 I) B7 Y% v" }1 c. c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. f" o# ]3 d/ k3 ?8 j
論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。" E9 _' N- |- V1 A; m
$ k# r' Q( T7 ]論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* ]+ s: o1 O/ Z2 Z
* p' [# [$ v% V5 ^- Z2 ]瓦煲燜豬腳/RM7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 f8 T! e4 j/ i( V1 C% c' ]
5.39.217.76& w! R0 y& C; e$ Q3 a; c+ a& \
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。, I. W9 m4 Z V6 P f( E
- `* Y' ]+ c( j! |) o5.39.217.76論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ y4 A. R' f
4 c/ |6 M8 H1 j' Y公仔箱論壇瓦煲肉餃面/RM6
& ?$ \& n/ ^7 r) T公仔箱論壇
) F* t+ G) w( c5.39.217.76論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 x1 T6 q9 l+ \
' H3 O* t; A3 n, x! Ltvb now,tvbnow,bttvb論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。
1 {6 u) h9 ?& D) w# M' _1 d5.39.217.76
. H' x2 C5 P7 O公仔箱論壇店名：陶香肉骨茶魚頭米粉7 t! ]' r1 U p/ s3 K
6 L# V& U% M: b( V f# D5.39.217.76地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 V) I8 }5 Y/ g
* }5 I- N1 ]+ u
電話：019-366 1540（郭小梅） A ^/ a! _8 g0 J; m
5.39.217.76/ _9 A8 s2 w5 b! n0 Q; G' T' b
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-8-29 02:01 AM
| 
