材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- Q/ E% p6 x8 s f: W
雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量
! g" S0 b z* R, s0 ?; |+ S9 \. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S* W7 N$ c$ j1 ^5 G9 ]1 b' C5.39.217.76
& `" [( e" G; H% B6 B0 x$ c6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76" A' `: M5 i6 `! W5 u* D
1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。
/ \. c" {7 c6 Z( F1 G! r$ ]6 g5 z0 _4 u+ H
2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。4 W {8 g) h+ s' h" P
! T/ q0 O7 R# s9 z% ^$ k( h３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。
) z! Q) }1 O$ l |
發表於 2010-8-27 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:56 AM
| 