材料
! q! D2 e% P; f2 v: S; ?8 h5.39.217.76蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
& I6 i/ O8 x y0 {2 [4 t0 j. T1 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( {8 J! l4 h) g8 C% ?
調味
8 Z: I7 Q% F P( Ytvb now,tvbnow,bttvb海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
- N6 ~$ R" C3 a6 ]- e: A
9 w2 O; X! c- _* Q/ V公仔箱論壇7 @& J# i7 i! I) p
做法
$ g* g! s) J f1 p3 w1 c8 Htvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
, X- Z! t. B9 T) y: C- H& k- V5.39.217.76公仔箱論壇! S: ^1 W8 r/ w2 z, I) ?
2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
$ H( I4 p( w/ m" qtvb now,tvbnow,bttvb
) [' B7 @, O% l, Q/ u/ x: `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。tvb now,tvbnow,bttvb' [7 c9 E& o; R1 {
3 C+ H3 K g+ |3 d1 e' o1 R$ {& |4 @) l8 t
三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% \1 m, ?7 P5 K6 h
|
發表於 2010-8-25 06:40 AM
| 
發表於 2010-8-29 09:23 AM
|