材料$ H+ f( Q# t: h7 e4 |
紅豆 160克、香米 80克、米糕 75克、煉奶/松子仁各適量、鹽少許、熟栗子肉 40克、十五穀麥粉 20克、水 1,200毫升
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' T+ M- t$ h! ?0 \- o% |做法$ \. S$ @* L3 i' b/ W
1.將紅豆加入水浸最少 5小時，瀝乾水，放入壓力煲內，加入 600毫升水及鹽，開大火煲 20分鐘，取出紅豆以隔篩壓出紅豆泥備用。
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5 }3 A C$ w u1 G6 G. x2.將香米加入水浸 30分鐘，瀝乾水放入壓力煲，加入 600毫升水，以大火煲 7分鐘。5.39.217.76" w6 [2 R% o5 f
' x# D6 ]. h; U% t% l! M9 c3.將紅豆泥加入粥水，以中火煮滾，下米糕、栗子、鹽拌勻煮幾分鐘。5.39.217.76. A, u6 ~+ y6 T, z
5 d) P8 l" g$ T- u8 C+ _4.將十五穀麥粉加入紅豆粥，再下煉奶拌勻上碗，最後放上松子仁即成。 |
發表於 2010-8-2 06:40 AM
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發表於 2010-8-2 07:42 AM
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