腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤
$ T3 `8 C# C/ k4 W& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 \9 o0 n+ f( g3 N- U
tvb now,tvbnow,bttvb* q: v# O# G6 B# @' Q8 `0 x: L
（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！公仔箱論壇# e% F" j6 H2 |
% Q- L% h/ A/ G7 ^# L2 z" L \* j! h8 w生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。5.39.217.76: S7 ~5 F0 h/ P9 {
/ e" V. N; `) R5 ^% W5 v
據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。
5 ~/ U; {1 P/ ?" ]- Y& |公仔箱論壇公仔箱論壇- k; k5 i5 n- h( T+ w8 m+ ^
從外收購回來腌製tvb now,tvbnow,bttvb& H9 O; }" [5 S3 J
tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 k/ }" Y4 q' K& N7 G
水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。
! d, l& m( {# P& Stvb now,tvbnow,bttvb
9 \# u4 U8 ]& I! T* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! p8 G1 D4 c; S2 c" F* {9 _
7 D0 R* |0 U9 z: B4 r9 E2 o$ D$ O- K/ U黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。% l7 ?. @7 v/ v) q, G- N
z' G" y T& B, z& Y通過馬口親友訂購
* F0 C! G' n7 Y# Z5 M* b, Z) g7 _0 n; ftvb now,tvbnow,bttvb
' b+ Z P, r% T3 V9 z' b* n) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。” e3 T+ f4 _7 ~$ a2 `) D
: p0 K& p6 F0 e: e2 @公仔箱論壇黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
| 
