[美食介紹] 古早台菜料理

日前和為食鬼老友「肥佬方」去了一次台北體檢兼搵食之旅，台灣體檢一向有口碑，這回真的體會了，服務好，價錢合理，整個過程由台北好友安排在士林區的新光醫院進行，由早上7時半到中午1時出院，項目計有驗血、大小便、大腸、肝、肺、腎、心臟、胃、眼睛，共收費4000台幣，在香港做單一個項目都要這價錢，真的超值，值得推薦。當然驗身前要戒口，只能吃醫院安排的流質食物，不能大喝大吃了，報告出來，幸無大礙，又和老友「肥佬方」搵食去了。2 I; e4 e. t& y% C( |5 N! Y0 R/ _# K
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第一站是他經常光顧、充滿台式古早味的「好記」担仔麵食店，地址在台北松江路。這店是間專做担仔麵的小食店，經二十多年的努力經營下，是做到雄霸半條街的知名食肆，另外他們又做宴席又做堂食，更兼營果汁店，晚晚座無虛設。7000台幣的包桌足有20道菜式，真正街坊價錢，菜式有招牌佛跳牆、紅蟳米糕、海鮮小炒、石頭桑拿蝦、燙鯊魚皮、紹興醉雞、沙拉特製粉肝、油條蚵仔、招牌豆腐、乾貝蝦卷、担仔麵、肉燥飯、懷舊小甜點、水果盤。
這店由幾兄弟妹經營，祖籍嘉義，故經常在老家找到別家沒有的食材，最有趣是大哥名叫「冬瓜哥」，矮個子，但非常風趣可愛，愛飲兩杯，插科打諢，真是棟篤笑的好材料。看見「肥佬方」帶來的21年皇家禮炮威士忌，兩眼放光，美酒停不了。店子自家製作的烏魚子，絕對是價廉物美，只售690台幣一盒，比在機場買平多了，於是二話不說買了5盒。「冬瓜哥」亦非常豪氣地加送兩盒，皆大歡喜，但氣得他妹哭笑不得，這回又做了蝕本生意。台灣人的人情味真不錯，亦不是一下子裝出來，在香港早已找不到了。
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翌日第二站，去了五條通的「梅子」台灣料理店，這店已開業四十多年，是日本人到台灣旅遊指定要吃的台菜料理，那天果然很多日本客人，這裏口味最道地，担仔麵最正宗，還有菜脯煎蛋、蒸蛤蜊、烘烤烏子都是必吃的經典菜，樓上的包廂更是當年的英雄地，黑白兩道影視娛樂大哥的聚腳點，武俠小說大師古龍更是經常在這店醉生夢死。「肥佬方」亦自爆當年第一站先在梅子料理吃飯，跟着去隔壁的六條通喝花酒，花天酒地去也，如今說來真有點白頭宮女話當年了。
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