[生活小百科] 吃豆腐的5注意

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; c% g' J& l
問題1：引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。5.39.217.762 c- j1 Q: ?4 c$ W  u
5.39.217.76- M5 l$ U8 ^0 I$ n+ F' p6 D

問題2：促使腎功能衰退7 l/ F7 n" Q+ [$ V0 R
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 T$ @4 J, Q2 O# v- ~
# O3 L  M( h( h
5.39.217.761 h/ Z4 V/ ~9 L; B# D3 v# V& s
問題3：促使動脈硬化形成公仔箱論壇! J2 ^1 W- `' ?% S
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。tvb now,tvbnow,bttvb* g0 L- e1 Z2 w$ Y* c. t$ P4 j& [4 v
tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 H1 {! `/ N. [/ n# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 ]; }' ^3 K* g) Z" i
問題4：導致碘缺乏5.39.217.76. O% }: n* C# I* @' v
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。5.39.217.76( ~- k. c, v: i) A: p; z
tvb now,tvbnow,bttvb; n: ^* k. K1 Z

問題5：促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常5.39.217.760 Q; r1 S4 x; {  U
6 g5 ~( K/ u4 N! L! A2 p: t

推薦了幾款搭配方法：tvb now,tvbnow,bttvb5 k. g; S* i$ \! @5 y
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。

豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f  [$ X) V* h! {' U& o) [
5.39.217.76* T& w( n, a1 k0 y' y& M- i2 x- g
豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。

此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。4 w3 n8 T' D! l

豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。公仔箱論壇) w4 T$ [. c6 G) g( A9 P3 m
tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ `- R; _6 l9 ?* F% u( _
+ U  {. c; D! z  U) K* i

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表