[甜品] 天鵝泡芙

nt1972

材料：
: I, {* T+ x( T, D9 e$ _4 x$ |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....112g5.39.217.76! V( s' G/ `% @
水.....187g
  W5 x( }3 K! y; [2 ctvb now,tvbnow,bttvb植物牛油.....75g
% l) L6 ^- e& a& G5 v公仔箱論壇雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
0 R9 ^. \7 ]; D+ m. @) t4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量4 D/ g! N8 _/ W( _" G3 w
糖霜.....適量
& F% j7 ]5 P: C0 E) e1 u# T0 U% W$ E  _' h2 Y' E3 \! c( k8 Y! Q$ i3 ~

4 \" C$ w9 I3 @. |! T製作：tvb now,tvbnow,bttvb. U( G$ L, S, t" A$ X) d# `
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
" P. O9 q* j5 ]$ P: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \* I( _4 e: V. b2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。5.39.217.76, ?& a- A9 B- O) g, g& p4 ?7 {- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 I# F9 a0 M5 y
3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。8 p1 c7 \1 e8 `- T+ b: h7 y1 K; n
5.39.217.76- n3 c& u4 z9 J3 {/ V
4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
9 X* j( A2 y' ?: l! a
1 D+ {: e+ S3 n1 a0 L) K公仔箱論壇5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
/ N: X4 h' E) D, @5 V$ t! Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 W1 p6 r; `1 E8 W
6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
, Y: Y  ~5 ~: j. u, D3 J' Z7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]3 n8 s* S" F9 i8 gtvb now,tvbnow,bttvb7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。