[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
) p* N: ~( ]- q* c5.39.217.76低筋麵粉.....112g
* B5 h: K6 M- M8 p水.....187g
  n, M( |7 h: u# ^! }0 S+ v' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物牛油.....75g
! \; {+ @! N. E雞蛋.....5隻（打成蛋漿）8 z, S( L3 W6 o) k
植脂忌廉.....適量
" G7 t' P# v) S公仔箱論壇糖霜.....適量5.39.217.76# E" l( U7 A0 `/ K

- Q7 g7 Z. w4 Q( M7 y公仔箱論壇* X  y. I6 ^; Q; S0 M- n
製作：
& i: U, D+ Y3 m2 ?5.39.217.761)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。3 E" A9 L0 v  _% i6 {
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvb now,tvbnow,bttvb0 N* }6 L! P% D- Z& f2 u! E

: |( K7 a; C) B0 [0 I) s% ktvb now,tvbnow,bttvb3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5 C! r& Z( W; f' a' m/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" s# V5 n4 M" U# l. B1 H

8 l: `- ^1 W! i. v. {/ b1 ^, h. Q0 n5.39.217.766)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。- u" {8 Z0 _7 `7 `/ O# ]

( B; a1 d& Y4 l% k3 }# _, \7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。