[甜品] 天鵝泡芙

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材料：公仔箱論壇* x, F4 h  S6 a8 U9 W  i
低筋麵粉.....112g公仔箱論壇  t' m3 ^' l+ k5 e, |7 F4 Y' h
水.....187g
1 C" z$ Z% ?. S7 B% E) K# n; qtvb now,tvbnow,bttvb植物牛油.....75g
' s/ I$ a& d- R+ U; a% Z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5隻（打成蛋漿）. R5 e) j7 e. N* ?' H
植脂忌廉.....適量
) C; c! E; ^6 H4 n1 x+ P糖霜.....適量
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製作：
9 H  e7 U1 a; s$ }& D% z1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。公仔箱論壇7 o- Z' |* B; B! U& _, H
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。3 q3 h! f2 h4 a
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。公仔箱論壇3 R: `0 ?! I' T; E

7 Y5 k2 A+ S: s7 d& p$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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* Z3 V4 P* b" U! [6 N  s# e+ E# e5.39.217.765)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- M$ Q) ]0 }, _) [) N7 A4 M4 y3 i

, _% v0 r3 x3 w, X. N! B7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。