[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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9 S$ t# b& H8 @0 P0 j* t5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb- D* g- _  Y* I% o" `/ Z  _
薯仔.....2隻 + a4 p4 C1 J+ k9 h6 T* b
牛油.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 j1 B3 L$ V( _2 A9 W0 l6 r! a8 Q
碎牛肉.....150克 ) u7 G. h+ H: S/ u
洋蔥.....1/4 隻 (切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 ?2 ~8 X  P$ U! p: K- J; k
罐頭蕃茄(連汁).....3隻
: E; }1 _7 j$ p牛至草(oregano).....少許
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( s  c' }" I- s4 p; q! q% h) S9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x* |% w8 n- O0 t# K- o做法
$ H/ H' c4 l: r) ytvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。
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% V5 ]4 V9 N2 f! C# j2 n1 _* _tvb now,tvbnow,bttvb2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
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3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。
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