[中式食譜] 本菇炒雞丁

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雞扒.....2塊公仔箱論壇' y5 h2 s3 Q  K. R
洋蔥.....1/2個5.39.217.763 I* {. Z- @; \8 p) u" j
本菇.....200克tvb now,tvbnow,bttvb+ R) k+ Q( e7 m5 D
三色椒各.....1/4個+ Q: C9 q5 q6 Q
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 Z# p4 I& b6 t5 X) |

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做法5.39.217.76, h  r; ~  ]1 ?4 d$ b& Z7 J
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。* n$ U- U4 x2 I6 V  M
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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