[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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$ z; r" r3 z- M1 D) z0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....少許
- t2 f, ?9 g- `& N& o% K  W豆瓣醬.....38克/ Q" p) q' V: j0 A  k
薑米.....1湯匙
* _& ^: U7 u0 k) s1 y7 E0 U公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙: H( Q6 @8 U4 D' a
光雞.....1隻（1200克）
/ z" d) \* N! p5.39.217.76乾辣椒（切小段）.....2隻
: s7 K% Z# F3 U& |7 {& p3 Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- n0 K2 o6 k* Q/ F1 L. \6 h4 a" e

' Z: E% C7 [, P) L+ ~公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb& g1 c8 f! K3 `9 A/ v
醬油.....1/4杯
& X) @& t% I9 }7 q5.39.217.76砂糖.....2湯匙
- }, m9 r/ b6 \) v) @6 `白醋.....1湯匙5.39.217.760 m6 n7 v9 k, Q
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 S. o% C  X# E' @, i$ o; _
雞粉.....1茶匙
" ^( u* I2 g& e麻油.....1湯匙
: E* q7 j8 i; n+ q) B5.39.217.76花椒油.....1湯匙
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1 ^2 C. @, T! K7 }0 e- @9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% y7 x2 Z  i
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
0 S% u, q  R2 X: {$ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ r7 C5 D5 F: }$ o) W4 ]% E
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
* i  o  h3 S' h! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~" R! G. B! _$ I- L) b4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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