w8 X& O5 d' }5 _- W+ a* ^材料
6 ?2 g* [7 M7 Q8 P8 j公仔箱論壇帕爾馬芝士碎.....適量
, O' N: E3 G; F1 Z% i! m剁碎意大利番茜.....2湯匙 8 c. y0 p; ^$ {( L# S2 [
穿洞意粉(Bucatini).....300克
5 b2 Z, I$ _, R. N% M3 t# y1 C1 q8 e5.39.217.76
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' ~' Z5 e4 X# y1 K& M1 j- o燴鴨肉醬: 公仔箱論壇! {8 _$ q8 ~2 R1 T: o0 I7 t: x
茄膏.....1湯匙
( m! `4 _3 i! Y. u3 J( Dtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....2片% U7 F `# g% F) l6 F( K
雞粉.....1茶匙5.39.217.76$ a1 r7 V* G8 {8 o2 U8 b' C: ~
紅酒.....200毫升 5.39.217.761 U6 e* b1 _" v# L: J$ O, g
清水.....200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ h5 X8 m8 K. h* d1 ]
雪藏鴨胸.....2件tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 P8 o( n( ?, r' e
黑胡椒碎.....半茶匙
: ? @) F6 ^- Z `' i- v乾百里香.....半茶匙 6 H7 D7 `" ^' r; e0 e
西芹 (切幼粒).....1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' V$ a0 Z2 C H
洋蔥 (切幼粒).....半隻
8 I4 E3 S/ ]+ d- A" ?' j: @, m5.39.217.76甘筍 (切幼粒).....100克5 B; ^7 y j# i, d
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1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮，肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃，盛起。
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2. 蔬菜粒炒至軟身，拌入茄膏。 鴨肉回鍋，加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾，拌入水及雞粉精，將鴨肉燴至軟，約1小時。
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# A' `7 I, X: U2 r3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙，撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。
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發表於 2015-11-10 04:48 AM
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