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材料
3 m/ O* G- j5 {; w3 N% J4 M8 n帕爾馬芝士碎.....適量 公仔箱論壇9 S" \- N$ l) e0 G
剁碎意大利番茜.....2湯匙 公仔箱論壇' [5 a- H/ M; H b- \. d; K5 H
穿洞意粉(Bucatini).....300克
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燴鴨肉醬:
. |! T, N" Q. J1 m8 r公仔箱論壇茄膏.....1湯匙
2 J# E5 R3 Q: W+ ?& Z. I- A月桂葉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb2 L- ]! b2 I! ?; {% y& \6 N
雞粉.....1茶匙
7 S+ @' d [ Z: Y, _紅酒.....200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ R( C' q3 C0 y
清水.....200毫升 . D* ?* P, R2 u7 k; P" p
雪藏鴨胸.....2件5.39.217.76+ D" ?) G* N& ]1 H- q! s! n ^
黑胡椒碎.....半茶匙
) S& ?6 \( C& T" @5.39.217.76乾百里香.....半茶匙
* K( B u& I2 w3 `+ y公仔箱論壇西芹 (切幼粒).....1條
( b; O7 d. S5 V0 F P洋蔥 (切幼粒).....半隻公仔箱論壇, A: w/ G# k3 s0 \% N+ G, M5 W
甘筍 (切幼粒).....100克公仔箱論壇& O- `2 s% h/ K* U
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做法5.39.217.76; c8 \5 B% a* C1 b1 }3 g
1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮，肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃，盛起。
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; {! @6 R' T r X3 ^/ J7 F2. 蔬菜粒炒至軟身，拌入茄膏。 鴨肉回鍋，加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾，拌入水及雞粉精，將鴨肉燴至軟，約1小時。
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙，撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。
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發表於 2015-11-10 04:48 AM
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