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材料
$ L- O# z! H1 b; ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻
8 E6 m( F: H o& [/ W' i: G薑.....2片公仔箱論壇/ Z. S% w3 U7 N
雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 O% |8 P. o. \" S
魚肚.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 t0 n$ k6 H& E
清水.....400毫升
2 r) C) ^8 }, \: j公仔箱論壇金黃粟米湯.....1罐公仔箱論壇6 E$ Y+ N9 g& A7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% `' X7 [% e" h. Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h$ T/ |3 _% }8 y7 h
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。4 {- |2 ~& Q4 L5 n& O1 t& q
# m: g% f9 m4 U4 l3 ]$ x( t7 J2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
6 h+ @& N" s( z6 y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x% C5 V; w; ?8 I5 \$ b7 q& D! C) a3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。5.39.217.769 W' n; G. J* A" Q8 [1 R
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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. d: C+ o7 Q; \" Q& r- [5.39.217.76小貼士：6 b+ C% g: u/ a* U: {$ Z7 I
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。; P$ t" I% F% a$ m! d2 {+ \
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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