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材料公仔箱論壇# q, F. @0 V0 j: V/ s, k+ s% }8 M
蛋.....1隻
2 G: Z) c3 r9 U$ @0 w1 o! h q utvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
g6 e0 \$ \/ e4 g: `5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件
/ z6 F7 Z. @' b魚肚.....30克
4 B' a, Z3 J' N, h2 @& v公仔箱論壇清水.....400毫升
# x4 q3 P. m, b$ e- s) M4 p5.39.217.76金黃粟米湯.....1罐
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5.39.217.767 }- H q7 D0 @+ l- E, ]2 ~
做法
6 l$ j% g6 T$ l1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。5.39.217.76 |6 P( ^ t. o& W5 W8 _* {7 m
0 `$ z S7 q9 X' ~0 }" f2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 j' S0 |2 h) k( M
, W4 S) j+ C8 q4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。公仔箱論壇+ ], X$ \( W- ^; n; U' C& ?+ U) e
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7 S0 a6 h9 A2 f& |. p+ ~3 U5.39.217.76小貼士：
" F& {* i$ l7 d3 p% ~ t( a9 O魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 ~- Z8 \6 Y" W t. C
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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