[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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; B+ _* k! O9 M6 o0 C% a% v公仔箱論壇材料5.39.217.760 Z+ c; p6 `8 c- I8 f+ M
薯仔.....2隻
* o& R( k5 P! C  x牛油.....20克 公仔箱論壇: u  J- ^! g. z8 r1 I
碎牛肉.....150克
  N1 Z3 j: B, c) U! rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/4 隻 (切碎)
* U$ d# L" f* k$ b+ D8 }% J5 W罐頭蕃茄(連汁).....3隻 公仔箱論壇8 N7 v* ]8 Y) {3 b6 ~
牛至草(oregano).....少許 5.39.217.76- F4 y3 P! D$ Z* ]! c; O

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/ O$ I% P0 O2 r5 U4 d# j% A8 e' P做法公仔箱論壇5 q* e8 Y0 \% f. e& V7 g& x
1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。
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2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。/ g' P1 M* ?7 v8 M' j& @

2 N1 B9 }) j( d0 C" r- E, n: }公仔箱論壇3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。
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