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材料' s5 J" @4 U$ h- ~& N
食粉.....1/2茶匙公仔箱論壇 B$ C* g6 b0 I [8 p& R
蜜汁.....3兩（113克）
0 _3 Q' I c2 |) j$ ]6 W3 q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb生油.....1斤（600克）
$ l/ k8 \' g6 s6 [% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒乳豬上皮料.....1份
" y3 q0 P& ?& K! @5.39.217.76鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
2 f y; x) D% t% x- g: mtvb now,tvbnow,bttvb去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
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! ]7 x1 X' _6 n3 U* v) l
4 w2 G8 _8 n9 `0 A9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味
( ^# Q1 b) Z. H' I( H公仔箱論壇糖.....1湯匙5.39.217.76% m r6 U/ n) I; S) n: z
精鹽.....1湯匙& Z4 a1 I; M" Z( j3 D
雞粉.....1/2湯匙- H9 `3 U% C( o, _4 D+ {
蒜粉.....1/5 茶匙
) S" [2 p: a+ f3 J+ f沙薑粉.....1/5茶匙
8 j6 Y3 h1 \" M# h5 Z* S7 F! t五香粉.....1/10茶匙
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8 u' c9 p- a- c: t! J1 D" Y0 b
) s; w9 x( P% H: ^) {0 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
) K- S- Z# a2 B; x7 U2 Y5.39.217.761. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
0 z% Z M$ K# M2 b; X9 O3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 D0 R! k4 H1 a3 L+ y* d
2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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; R) f# X' f2 q( J! ~5.39.217.763. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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) E; G: k9 T( o. b/ d, x公仔箱論壇4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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