[西式食譜] 香煎豬肉排梨子沙沙

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3 h$ I0 H) d  L; a9 O/ M公仔箱論壇5.39.217.764 d& M4 d/ G, G! @3 w
材料：5.39.217.76( t8 s- z0 M: n, H$ y1 Z
豬扒.....2-3塊
0 O5 A" D5 a. p芫荽籽.....1茶匙5.39.217.76& f7 h% V5 S6 @8 o# c7 G

/ f6 G. L: [. \- a/ a# Htvb now,tvbnow,bttvb啤梨柚子醬：
$ ~. `6 Y! s' L3 o8 A0 J# f公仔箱論壇鹽.....少許
4 U8 T1 \1 }; I3 ^啤梨.....2個
: g- J) I) t/ D: t+ N, A; ?! C公仔箱論壇蒜茸.....少許
2 c9 A! J' b. l$ u$ \tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許
3 R1 x/ K& I" K1 v5 Y  [6 g8 Itvb now,tvbnow,bttvb洋葱碎.....1/4個' P+ M/ ^% D/ y* h- h
柚子蜜.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u5 s7 N3 t/ {
檸檬汁.....1-2茶匙
7 \, @$ Y7 F0 z特純橄欖油.....1茶匙' j) D0 \* q  n" J/ a6 i; m
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; W  y6 ?2 u' y' G! f4 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
  q6 q% \: y; J% P1 s, I1.豬扒抹乾，將芫荽籽輕輕壓碎，跟少許鹽、胡椒粉，抹勻豬扒兩面，備用。7 x, L6 g1 H8 j" p6 L- _( u, X$ r
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2.燒熱鑊，加油，將豬扒煎至兩面金黃香脆，取出。
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& V3 e! B+ P- k" f4 z  X: vtvb now,tvbnow,bttvb3.準備醬汁，啤梨去皮切粒，加入洋葱碎、蒜茸、柚子蜜、檸檬汁，以及少許鹽及黑椒碎調味，拌勻後，加入橄欖油拌勻，試味。公仔箱論壇4 ~# F0 U+ t) o; x: N

3 g: O0 Z4 J& o+ D公仔箱論壇4.可將醬汁淋在豬排上，上桌食用。