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蔥花.....少許0 _0 @) {+ @; x/ _' F. v
豆瓣醬.....38克公仔箱論壇0 [5 R3 P$ o* _
薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# O; |' Y9 r7 p) C* o& a
蒜茸.....2湯匙0 x1 h7 s. A' B
光雞.....1隻（1200克）
$ I$ c& v7 l4 N4 [; g2 ^5.39.217.76乾辣椒（切小段）.....2隻
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調味
4 X5 `6 o- k, l, g# `3 o公仔箱論壇醬油.....1/4杯
; j8 f: X* W F' n7 u- _% m# e砂糖.....2湯匙5.39.217.76' y: `. Q8 D* A
白醋.....1湯匙公仔箱論壇7 Z E- e& Z9 d
紹酒.....1湯匙
! I' G) w2 N! a9 B; B5.39.217.76雞粉.....1茶匙5.39.217.766 Q/ a* S; `2 B0 P; G7 H7 v% M( ?
麻油.....1湯匙
/ |! g* \+ s) e& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油.....1湯匙
8 o7 ` w C+ f' Z3 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( [& [3 l1 M: R/ x, h
6 \5 V- l {. V# n& Gtvb now,tvbnow,bttvb做法5 Y" e! k- y h; N; Z& G* ?3 N& G
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。5.39.217.76! Y0 U$ c0 f& y% b6 ?8 a
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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