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材料
8 L# a; M' [7 c+ i- h2 @5.39.217.76泡芙：tvb now,tvbnow,bttvb/ {% v! |/ e9 K" _: k! A5 S/ F' t" X
全蛋..... 4個
) X; ^) b/ n: @0 s& E; O0 [( f# t公仔箱論壇水.....100公克
& j- A$ w6 |3 W# Y! ]" ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100公克公仔箱論壇6 e7 {5 K( @5 k
奶油.....100公克
8 e/ c! T0 N0 W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....120公克! V8 T, ^8 C: n k7 C/ ~
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內餡：
; Y2 \2 E) k. z# I# {tvb now,tvbnow,bttvb卡士達餡.....550公克
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4 L7 _9 ^; N6 g4 [1 N$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
% _; Q0 _7 j+ S! o# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.....10個tvb now,tvbnow,bttvb' g, K0 K( }' E* Z/ k+ q! ?- K
黑巧克力.....適量
4 k" [% p9 q5 S, z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃.....80個
9 c) o- T T8 F/ ^0 A! Z' i- @. L5.39.217.76糖漬橘子片.....40片
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9 Y! n1 C/ S. q% Dtvb now,tvbnow,bttvb作法
; q. Z" Q3 G1 d1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。5.39.217.762 y- A. C# k1 Q! j
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 G* B- A0 ]7 B+ y
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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