[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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5.39.217.76( ^. r; P6 [$ }
材料5.39.217.76# Y& X2 ?+ x1 Z
薑.....2片
# n# s9 i" ^% k1 V5 r公仔箱論壇鹽.....適量
/ V3 _8 F* {0 A3 }2 h, G  }蛋白.....1隻
& Q) L" D0 X. h1 m水.....3/4罐公仔箱論壇# R# G, |' ?3 x; \& D9 D' A; {, j
油...../2湯匙
  s; }% K% l3 A# I公仔箱論壇蟹籽.....1湯匙公仔箱論壇9 i9 ]% v/ \4 i) z8 U
蒜蓉.....1茶匙
1 S' t. b2 _. J/ w) C黑椒碎.....適量
- S7 f) \( g# |- Y( ztvb now,tvbnow,bttvb雞蓉粟米湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. Y- `9 D, |( w2 r) `, }- }
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
# G9 k6 K% {% K8 E# H6 |% b時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
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做法公仔箱論壇" J7 J; G# {1 }' C! [3 K4 F% c4 S
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H* e+ u2 w( s8 v

' l( x3 b; @- U1 m2 s6 X5 A6 k) i公仔箱論壇2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 h; w) o( s
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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