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材料
0 @/ d9 g# d9 r8 ]( K牛肉.....100克2 s* h1 {* Y/ X5 [5 a3 Z& Q
韓國粉絲.....150克
% W N$ Q: Q P: v+ Rtvb now,tvbnow,bttvb水.....7杯(煮粉絲用)
# e% v, c* K, f( v" K) r& h O8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2-3湯匙(炒用)7 G# _8 I [# J5 t* `) V6 E
5.39.217.769 i, z: e1 }8 V) P
- m1 U* j& U' d, o公仔箱論壇蔬菜材料
; M/ ^$ n0 p2 w. j# D# k' _菠菜.....150克公仔箱論壇8 W/ D, _; B) V2 a; a
甘筍.....1/4 個
5 p7 ]( o1 S' r, M" p A4 \洋蔥 1個(細至中)
6 l. W( L& e4 H6 }鮮冬菇.....5-7塊
7 ?9 J; {( W/ A& V9 F% v. [$ ?公仔箱論壇紅及黃燈籠椒..... 1/4個
. D9 y: r* p' @0 u( U+ F公仔箱論壇雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
3 w: [) l+ y ^# q5 e( u5.39.217.76蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
$ x( h$ e4 i3 D, Y1 y. z3 w( l4 r) Q- c5.39.217.76蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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粉絲調味料公仔箱論壇0 i( U* \6 G; s5 k
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
; U5 G* C- ]4 c0 p- S/ q1 Y5.39.217.76糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
5 `0 Z' k m( `% o6 ^5.39.217.76麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)5.39.217.763 _( [7 u6 v$ x. M4 a' E/ }' p
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菠菜調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 g- c6 b$ B J3 W, c) G
鹽.....1/2茶匙3 \) p- h- d$ T5 Q5 O
豉油.....1/2茶匙0 {' m; W9 K0 z7 a" k S8 F
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" P8 w2 @# Q3 J7 t5.39.217.76牛肉/雲耳調味料
- K- ^' y, D: x- Y6 ~5 _" X黑椒 1/2茶匙
2 }( g) _8 |! F% w* l酒.....1茶匙
0 ]3 k) G/ O5 G5 H# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! \3 U5 ]( ^- \1 w# r
糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q; K3 J. b4 `
麻油.....1湯匙3 ~) o( m) o8 u/ G) `
蒜茸.....1/2湯匙
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做法8 @3 q1 m2 Z3 q* Z- H% h
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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. ^9 J3 C- C6 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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8 f; n$ }% @' c# ]0 C, R' W" G公仔箱論壇4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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3 t8 o6 x8 R: L. B公仔箱論壇5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ A9 s# `! `
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。/ l" ]6 ~" L/ c( X. h- J% N
# L/ [( l, |6 T( Z. x3 X" Y2 _8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。' k/ E. P9 ^ P7 p
2 v7 }0 A3 J' K, S9 a" `& R5.39.217.7610. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。8 C( H/ E B' J' n+ n
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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