/ ]; R) A5 m' ]公仔箱論壇材料
# |- T8 f+ D$ r6 @tvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克
/ N# d( J$ K) X韓國粉絲.....150克
! g; `2 L0 M" R# u* u. ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....7杯(煮粉絲用)tvb now,tvbnow,bttvb# X# U5 Z8 S8 f5 d
油.....2-3湯匙(炒用)公仔箱論壇* r/ o0 Z- N- H" W- Q9 A3 Y4 J
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" ^) V! N7 }' a( b! c: Q e蔬菜材料公仔箱論壇' z! n. D. p+ Z) v9 Z+ v# x
菠菜.....150克tvb now,tvbnow,bttvb1 T! a* O4 \. P8 z) |8 h1 C M
甘筍.....1/4 個
$ I- [$ O M/ l- y洋蔥 1個(細至中)/ Y/ h) m7 z, l( y
鮮冬菇.....5-7塊tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) ?8 Q4 r; v& \
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
5 B' O( B* E; T; n# x/ [4 \7 g雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
" Q$ q, l4 `' }2 `' p蔥.....4-6條 (切4-5cm長)1 D& E8 H9 Z! Z, |& e' n
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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7 v. ^- V) ^( Y! s, j8 p* E5.39.217.76粉絲調味料
/ f" K8 w1 y( {( }. g: x# T公仔箱論壇豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
4 ?0 t8 }; R* h! z2 s糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇' N4 S& d, i& b+ k& E/ I2 S8 t
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
8 {& c \" L6 U' H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; S9 i5 T6 l7 s
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菠菜調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 y( I" k3 h3 _
鹽.....1/2茶匙
- c7 `. @. X2 x6 r公仔箱論壇豉油.....1/2茶匙
# S/ j- P! U `) u: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a }, ^9 _: R: G) Z公仔箱論壇
- g9 ^3 E$ P/ B5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉/雲耳調味料
/ u* s( w# N8 }, s l) L* N7 S1 o# a黑椒 1/2茶匙
& `6 M; L0 s# `- f' c! j酒.....1茶匙
& n# r) g4 D5 j6 t. E$ R4 u豉油.....1湯匙公仔箱論壇3 d5 ]& a. I! t( d) N8 Y, g
糖.....1/2湯匙$ y! e3 v. Z& L3 ~. w: E
麻油.....1湯匙
' A R" w9 S: atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1/2湯匙5.39.217.76+ {; C% [' U7 f6 E" G9 G
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做法
; Y% r* N2 q' S( {) ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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" X" |+ D( `6 u6 k; X5 Q公仔箱論壇2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。1 {+ o- V1 Z4 F d j
- \; l: @3 ]2 ~1 U7 Z5.39.217.763. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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) \: O' S: d+ A- L6 C- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
; t2 N7 X% U0 O; o* V* s5.39.217.76
7 z8 l! e+ Y2 @# m" \& ^* O/ x5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。公仔箱論壇8 J P5 c. u# z3 W
9 a: r7 n1 B+ B+ A! P, F7 O6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。2 N b$ T8 ?' n: I( G. ?7 f! s7 Z
0 e2 e# S) q( @) n: [- t) R: J公仔箱論壇7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。 K2 p) C% i6 _
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。1 B) s* y& K& Z8 Q6 z, g
' L, v# n* E3 L5 h3 D! q10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。5.39.217.76% l$ k% \* F9 t! A2 c! R% _
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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