材料:
7 S* e( D' Z9 e9 b( |2 B5 M8 P }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
' H% @. j4 ?5 r& etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ J2 r" h4 y! P- E z+ C
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調味: % j. L x" I( E* u2 g, y
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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5 f/ G9 |5 }$ r3 ?5 ^; Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
; ~" U9 C" E: J5 L$ V公仔箱論壇食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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7 m$ \ m: @3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) n. q8 ?) x7 {' y3 v5 y) z$ R ltvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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8 c- s+ w6 F3 H) z' W8 m H4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。1 y( Y% M2 X. f; x
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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