材料:
/ w4 t2 G5 f5 e: V; ~4 ^2 @豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯公仔箱論壇' \& _ Z9 b1 j) r, X
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調味: 公仔箱論壇, S. F3 C$ }" K, j! D# T d7 ?
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 5.39.217.762 h) n6 G6 h! W6 c
/ W, Q! I$ M- Q2 A$ }9 a( q6 F$ v# [醃料(豬肉)： 公仔箱論壇6 w J, G+ }- n" Y5 m% }
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法:
3 Q1 T0 t+ d) @" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。5.39.217.760 Z3 Q1 Y N! I0 h. _% L( ~& y2 Y
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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3 [7 B- s: n6 {9 m4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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