材料:
# P4 M c8 k0 \, g: X7 e vtvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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/ i+ r) ^8 e1 G: k$ q3 \5 X KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 n$ f* X4 N5 C1 a- T叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)：
- u( p" s% u, N3 T3 N$ T1 d" B6 n5 n食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許* Q9 o; r2 K3 s: |, Y8 h* C% j: G' _
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+ u4 d9 o; Y6 L5.39.217.76做法:
2 B3 j a$ N4 R; K3 a: q( z, P0 X公仔箱論壇1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T# E( G5 g4 X) B# m
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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( \/ P) ^0 {: T2 {3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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8 k) f: P# O( p# |5 ~4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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, G2 j9 S- Q6 u( A1 B% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-28 05:20 AM
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