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蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙9 G1 V* ^3 Z" {: z
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% F# F _' Z! ^' |- n+ l4 W% `* p0 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ E# E% y) _) u/ Z( O( m; P5.39.217.761.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。公仔箱論壇1 u, L3 v, N2 F+ p
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。5.39.217.76$ A4 s; z! [7 d7 o( K2 t6 Q
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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