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[中式食譜] 雲南豬肉米線


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9 o6 V' h  h& V# |9 }' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 M! [* G. v- A9 g% O8 i+ e; T! b乾米線.....80公克
1 F) q8 m+ _/ I1 P) q調味汁.....適量
. A; U$ D$ ~/ Q" y# J3 ftvb now,tvbnow,bttvb帶葉酸菜.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 u! ]+ ~+ b8 [. B3 M- L! t/ |
薑末.....1/2茶匙
% }8 {2 J+ W; A) v# ?# ~& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉.....30公克
! _& o  S6 w$ }( }) E0 }5.39.217.76蒜花生.....1大匙
: l7 J3 u0 P5 `5 Z; ^8 V+ c公仔箱論壇小黃瓜.....20公克
% Y# f. ?( ?. c4 Z) ?, I4 H: F! b1 |公仔箱論壇辣椒油.....1茶匙
1 A" }9 J7 B/ o; x- @油蔥酥.....2茶匙公仔箱論壇1 \& e6 ]7 e3 H: W$ i
蒜酥.....1/2茶匙公仔箱論壇0 b: g6 ?  z& a1 Z. n
熟芝麻.....1茶匙公仔箱論壇, @: V2 s+ Y( {# ]  [
香菜末.....1茶匙
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& R4 P' [! B2 z5.39.217.76
+ Q2 `! v; y$ ?" ~. c作法
' C7 Z" w* F7 v% j1.取一鍋水,將米線泡入水中十分鐘,再撈出放入滾水中,接著立刻熄火,等米線泡軟後,撈起瀝乾,盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 p5 \8 k2 U; k) W

/ O! b% f( B4 g1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.先將酸菜切碎,再燒熱一油鍋,加入少許油(材料外),放入薑末爆香,再放入酸菜炒乾。公仔箱論壇( ~% d+ j) }4 o- H9 r2 s, |& C

$ [4 Y) y, y6 W  N: H3.將叉燒肉切絲;蒜花生壓碎;小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。
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4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料,再倒入調味汁,食用時拌勻即可。
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