% S6 Z7 L% {. _( Y! B4 \0 w% W; h* ]7 v5.39.217.76材料:
- k7 U$ J! ^6 V2 b. g公仔箱論壇花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙9 x6 |5 A* r' z& M& a1 |7 t. Y+ e/ h
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做法: 9 Y* i0 h! `: Y: h' A
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
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3 _8 W" ~9 O( r1 o4 I/ C1 l公仔箱論壇2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。5.39.217.760 T7 Y p5 T4 e' ^
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3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。5.39.217.76! l1 X2 j! R9 e/ L" }
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4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' G1 S U: l
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發表於 2014-12-16 03:55 AM
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