更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身tvb now,tvbnow,bttvb. C L. i% f W' V
: x) L- [8 ~* Q( q9 r營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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1 q) x8 Y( S+ U P) ]- G& s公仔箱論壇家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。5.39.217.761 x5 T4 m" Q" Z# O2 D E% R% j7 l
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】 % } I1 E! G/ G( j
- U u# X! J. o- E) Utvb now,tvbnow,bttvb材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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做法：: b5 {- U. q5 v( G" G
5 ]) m6 A, U$ Z( v ?1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。公仔箱論壇1 I! d b* B- y( E) p. M1 ]4 u
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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( z5 a6 t; N! J6 Q- A- a+ P3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。tvb now,tvbnow,bttvb; u7 H" \, n* }7 f; e& k& u
2 u9 N4 S4 k( Y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V f+ [& i% `$ h5 h4 A; v
5 r. e8 h! i# s5 x _" X7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【三色養心炒】
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* E( y" o- J/ P U' h1 R- m8 S材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |1 ^# Z* B2 H- t9 }
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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做法：/ L! f- ?* V* A% v6 \/ \" e: s
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。5.39.217.768 t2 z- N: `- c8 T' ~
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
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4 m4 g, A6 Z7 D. v3.黑木耳洗淨後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ F q+ ]7 {" S
3 W4 U3 N5 u8 g0 @. E! q& c公仔箱論壇4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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5.最後加鹽調味。" A0 I' q( E# u: g; q8 a- R5 e
* ]2 x: `0 y5 x( r- p6 p2 y5.39.217.76【清蒸鮭魚豆腐】tvb now,tvbnow,bttvb! K, b4 O9 z& T/ I4 Q! N! b6 K
+ _- `' c" S. f材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* k( E( w+ l/ Y U
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ L" t8 f: Q: G: p. [( V
) ^6 G2 b/ j. `: w( p5.39.217.76做法：" f8 O+ C# S4 Y& N
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。tvb now,tvbnow,bttvb3 y# `% m2 h" P6 L; }3 }6 |* |
1 y# S* _1 G. |+ @2 ]5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。4 h. ?6 ~ @) s! _
* J6 T+ [) w! ?" M; X( W3 X3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。5.39.217.76& P/ w( s P; u9 s1 R: L
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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, D3 C3 w5 E$ } _1 D7 i) ttvb now,tvbnow,bttvb【香拌綠花椰菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ [9 L o$ k% [
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。: [" R5 c) Z: t" S9 c y6 D
3 V7 F+ i+ Q/ C* ^6 |% L, R5.39.217.76調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ Z7 N! r: S+ w% s
1 @5 t3 R) t4 \% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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' m0 q/ [4 T) y- c: }( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 ^' m4 w/ a% `% i8 w1 ^
9 {) J7 q; l6 R7 x3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
* E+ ^% {; R! Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; b6 W7 E! T8 m9 \
【菇筍雙拼】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# O4 D+ Y g* ?
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
s) W; ?6 A* o! \7 |2 H! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& u% S3 y! L
作法：
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, r2 h/ s! o1 G1.鴻喜菇用手撥開。公仔箱論壇2 Y' Z1 I; R, M* B9 ~
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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6 i3 t2 ]! X, \9 B! |9 I: f5.39.217.763.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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【番茄洋蔥蛋花湯】* y0 Q T. M9 ?0 r
8 Y( ?. X9 t+ O( A0 e* K9 \公仔箱論壇材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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' I3 ?, q- |" _公仔箱論壇做法：
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 I: ^0 J) H4 {
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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