[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
+ E8 E7 E7 v4 b/ O2 c, Stvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）tvb now,tvbnow,bttvb" r1 Z; w6 e+ S2 `9 F3 ~

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調味醃料：
- k# j& ~" l$ z' e& z  Z公仔箱論壇黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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8 n+ a2 W7 a+ ^3 e) s  t黑椒汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 p/ r+ |3 }( B" ]
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! B1 U9 W5 d; V2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b! o/ [) B$ ^: ~

) q% \6 v2 H& i做法:     5.39.217.76( e( Z8 O2 m% P. C) J/ v* r2 k
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ s3 i) g+ s" H; g

3 U  }& o9 U. G. b6 ]' y9 Z  [2 w公仔箱論壇2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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) X& }! [; ^& c9 S3 c! ^' ?5.39.217.763.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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