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材 料
& b& |) d6 @: Y; y! p& g牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 公仔箱論壇( C2 L. o/ ^! W# ^- I
5 i: ^3 `0 [& | }! K4 O" Y; s6 C醃 料
+ @0 F! e% u: w9 B! Z& O# [1 \. {生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙5.39.217.76! U; w8 {, c7 \% v. p h1 Y7 A
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0 g3 d: U( r+ q1 x6 o# O, c: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
+ r; _9 F5 V& q0 x2 ?9 I& Q5.39.217.761. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
4 M$ P' A7 ]- z1 M3 h2 j J( n4 {; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% i& e0 l7 [ Y7 \* c( J ^* G
2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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/ e9 X* f' m! b/ z9 Z公仔箱論壇3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。 & }7 C+ c6 H9 g
3 }4 h: E: ?) R& G3 `) M5 G4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 & s* a" Y. {8 `! A: m
0 N: k7 t0 j# p1 [" K3 B4 C; z5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb% c0 S. M: _: `
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。公仔箱論壇' ^/ L* j2 Q* H5 u; j( T
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貼 士
- n0 i+ m/ y# g) S) v$ Q# c5.39.217.76想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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