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材 料5.39.217.767 `; p, W/ u& g/ r/ j, S ` e
白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: u2 N% s+ X3 u s# s
8 m- [7 A+ A5 O; m2 R5 m. j5.39.217.76調 味 料
7 |; D8 W& ` B5.39.217.76魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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. A, y% a# ~ X- k7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 醃 料4 K7 D+ g/ T+ ]* C0 D8 S
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 6 L! J B: e% r. N7 V& B; d
tvb now,tvbnow,bttvb& G" f; C/ z& ^( n" ~; c8 K/ i! L6 ]9 ~
" o& U/ y4 _: x: r3 `4 C做 法5.39.217.76) U4 i; a' R7 L) `
1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇 Q& ]2 l' m7 F+ ~! m
. q% I% t& D4 ]' S9 V. m5 H9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb) E e( t7 o8 y0 T9 H2 P, J) D. @8 q6 o
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3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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貼 士
: T% B z4 q/ C- K" K先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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