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材 料5 A1 s+ z1 G' e, T) B
白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量
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調 味 料
3 ~# @1 g6 G$ ~, F5.39.217.76魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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" c0 z6 s1 C8 |0 ]1 @, S8 ~5.39.217.76豬 肉 醃 料
: l |" g; @; j& c ~ ptvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙
! v* W9 F/ N% F/ a: R. M: x8 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ i/ l/ |6 m$ o" W5 ~
! G9 p1 s$ t7 s4 p8 m Y+ p公仔箱論壇做 法
: T2 R. p$ F1 g+ c* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇( N* v8 s7 a0 D4 }6 f# b# @ t
7 b0 \0 W5 K5 T* b) s# z' \- P7 Z5.39.217.762. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。
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0 [, J0 W) m6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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$ E0 ~8 I, [ w0 ^" X3 d. i) h7 Z公仔箱論壇公仔箱論壇 \& V/ @4 l+ T7 x( V
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貼 士& _ ~: b0 ^0 K( o+ l
先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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