[西式食譜] 香 草 辣 椒 雞

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材 料5.39.217.760 M) f; I0 H0 ]% g) z
鮮 雞 1 隻 （ 切 件 ） 、 青 椒 / 大 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 ） 、 薑 20 克 （ 切 片 ） 、 乾葱 / 蒜 頭 各 5 粒 （ 切 片 ） 、 指 天 椒 2 隻 （ 切 粒 ） 、 金 不 換 20 片 、 唐 芹 20 克 （ 切 段） 公仔箱論壇9 g' b: V+ `7 U( `5 [/ W0 y

4 r+ l! I3 b+ r3 u* c: Ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
$ Z0 }- H7 t; r  s魚 露 3 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 少 許 、 水 50 毫 升 、 紹 興 酒 少 許
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+ l8 x# F% e! l+ L' w: B公仔箱論壇做 法
( d- f+ i5 `, Btvb now,tvbnow,bttvb1. 開 大 火 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 下 雞 件 走 油 ， 撈 起 瀝 油 備 用 。
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2. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 薑 、 蒜 頭 和 指 天 椒 後 ， 下 青 椒 、 大 紅 椒 和 洋 葱 炒 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p. o  d: A* |. ~3 F9 F# W$ G) E

0 ?4 U. t) `! V) h7 m3.雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 乾 葱 、 唐 芹 及 魚 露 ， 灒 水 下 雞 粉 、 糖 和 老 抽 炒 勻 冚 蓋 ， 煮 兩 分鐘 至 略 收 乾 水 ， 撒 入 金 不 換 、 紹 興 酒 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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1 b2 G+ F7 Y" ?: F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N. V( c" w4 f; m
嗜 辣 的 話 可 以 放 多 幾 隻 指 天 椒 ， 會 更 加 惹 味 。