# }) n. h2 Z- Z4 L4 G! @2 }5.39.217.76' u0 Z5 C' g5 d+ q3 y \2 U
【材 料】 3 T" e# [0 Y$ d* s2 q) D
5.39.217.763 \, e5 {+ Q. N* n3 F
腱子肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* |, _( n! l4 d1 d
薑片 3片 7 ?7 N) t" |- p% x" j
青蔥 1支 4 U' D/ t# Y; Q9 H7 {2 H# J6 X
辣椒 1條
& G- ~. N. r: a5 K" S* l% @1 Ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克
1 @4 B3 r9 j, Z公仔箱論壇甘草 1片 4 P( ]1 e' V0 y+ j8 L% `* k$ W
陳皮 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% d0 M2 f9 B9 Q$ u# k: v
水 800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ y- |" ]8 [% j
生菜葉 適量 5.39.217.76, u1 k" G- p3 u: ~, H/ @
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 g; ?! W. i, G. w8 B
% G L) V9 i H# Q/ G6 p公仔箱論壇醬油 120㏄ 2 M# V n+ C/ Y/ L& N
冰糖 1大匙
3 B; X; |( O, |5.39.217.76米酒 2大匙
, U9 B- w( E1 j5 a3 O2 t8 k9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 E( h" ?+ i& S. G0 {0 N
【做 法】 公仔箱論壇/ [7 [3 \% X/ Z. _0 D% O
tvb now,tvbnow,bttvb, m9 s* p8 }) E* b5 M6 i
1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。5.39.217.766 F- i s# z1 R' \/ U0 m5 x
公仔箱論壇. d# c& a( Y2 j
2.青蔥、辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x, L: c$ J h4 k5 H
( C; B+ k/ U- ~* ?2 L: h/ m3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
0 {" t4 A+ O8 h! o9 d8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ \5 w4 B. M3 r( X3 u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
) K& O# K( C/ ~+ B* x4 |) Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ x0 s: C. S2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb G9 W4 t/ B! X* ]5 f6 Z
* s" `# C$ {" U. J/ [ G, o1 d9 E2 {' d% h! {3 V; n! F
* U/ T( N2 @! M9 _ K N& ~- z
|
發表於 2009-6-10 03:13 AM
| 