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用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。公仔箱論壇* z/ q' Q* R( i, P0 ~0 Z! _" a
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! ^9 q; K. H. p1 |( A! R; y公仔箱論壇做法： b& D( n ^" e+ p! v8 w* k
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。 g4 ^( E6 V0 W4 g
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; f- c! b/ D. Q- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。) t/ v8 ?# S$ x4 J% X4 v4 b+ Y5 I
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" L3 M5 Z: d: F* i0 O! [) L- v5.39.217.76三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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' J0 C6 x, C' n五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。公仔箱論壇; G) v1 [: W- o# x4 E1 R% x6 L
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0 {) s3 y; u; M9 }4 ?' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、稍燒後芶芡。0 k% u! b& l, T1 y7 @# H4 _1 w
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# o! T" t! M5 {# |& [3 K; U公仔箱論壇七、放香油、蒜末，翻勻。公仔箱論壇+ U J) q& g# q
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八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主5.39.217.76+ H- ] O" P1 F1 K
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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