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8 {" K6 \: t4 C% @7 F公仔箱論壇用料：% Z& I2 a% N6 P+ m8 J5 F4 O6 l
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i E: M8 L- r5 l0 Q, W3 D
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做法：公仔箱論壇& S4 ?) a* b7 D* x
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。5.39.217.76) Y' R+ F( h. t+ @/ G
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。tvb now,tvbnow,bttvb* X3 |) @1 p. t0 Q E( _7 ]
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9 P: |. w3 |; e三、撈出控淨油。. H: W" i. ], |" e( C* B
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. J/ {( z2 @, p" L
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb) p8 M/ S" b, g& ^# B' E
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% T$ o8 x- S9 R1 b+ N$ P1 ]1 a# `六、稍燒後芶芡。
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3 s+ E7 k+ H8 G七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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& t3 h6 ^: o8 [5 {0 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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