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用料：5.39.217.76( c5 [- L6 U7 R. w% L
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。公仔箱論壇; h1 g* I! P7 ?3 |# U
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做法：
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; }$ ]0 @# C" k1 u% D一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 k; [2 E- J# W! u
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3 V* V. E! G+ F" q* Itvb now,tvbnow,bttvb二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& ~; I% |; X3 e" t+ ?
3 I2 b# C* I/ j0 d! k/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 O0 z3 X) ^ W& v1 J
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。5.39.217.76& D! v4 l/ F3 Q5 p
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。 n" b- I1 ]0 e4 ]! X9 r
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六、稍燒後芶芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, v. d: J$ T* l
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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