2 o- e8 H$ Y* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金 針 石 崇 魚 湯1 p4 B5 l2 o' h0 Z" C; s! U
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材 料8 Y; a3 r/ g2 ?2 I$ `" Z% L
1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$465.39.217.767 A- e9 c; f1 w+ ^. ~) |
2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238
7 c: J. f/ \8 {) b7 e* W3 T7 i1 D' {3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
% F- d% I T8 ?7 \5 j3 L1 q% h: otvb now,tvbnow,bttvb4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40tvb now,tvbnow,bttvb/ R- C" a+ P/ r9 d6 t& p
5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷 : J! H5 }. V+ U% T! x
2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128公仔箱論壇7 @& E$ O& q# K' T6 [
3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8tvb now,tvbnow,bttvb3 [. D K4 h% T0 ~
4. 量 匙 一 套 ︰ HK$255.39.217.764 Y, A# I4 e3 C* [
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ {8 I, n. H: Q' K# F
6. 廚 師 刀 ︰ HK$395# N2 \( q! E) H. m1 i" |
7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 N( y* J$ I r
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
c% a* F6 Q; c% E% J g' q) q `9. 計 時 器 ︰ HK$188+ @" J9 I' Q1 x4 e
10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360
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; R1 x/ \/ Z0 @# @8 U# q6 B# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製 法5.39.217.76 ?* \9 J; `8 [! k
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb# n |7 C9 o% j% @ ?6 b& c
2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
0 _8 t" S8 t3 K1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
% B, {% Y q: F& W/ o+ w* d5 j公仔箱論壇4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。 # h) r, L1 {2 k7 n5 C8 }# p$ w
5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
( D0 @% l; y5 a3 h3 K a6. 金 針 洗 淨 。
g3 t. z8 d7 v, Stvb now,tvbnow,bttvb7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。tvb now,tvbnow,bttvb2 B' y3 J) z y; X* G: f1 c3 h" ]
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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