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原材料：
+ s+ J3 _! S) L, l公仔箱論壇 平菇tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% U# L# K. H: Y0 g% z
调料：5.39.217.76* q. F0 C4 H }9 l2 ]
生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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2 G# z+ K! q( O4 R, N, M z( X* X, X9 Q- x公仔箱論壇 & @) ?7 ~1 k1 w# |7 v
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制作步骤：
: [8 t& E4 f* ^* G* [tvb now,tvbnow,bttvb 1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；
# N8 L# S7 [- T# \公仔箱論壇 2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；
& B+ B- t& u1 [ 3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
) ~+ G. ]: @% h( f% B8 v2 h6 ftvb now,tvbnow,bttvb 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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