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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！5.39.217.768 e- m' s1 W# h7 N
1 m* k, @5 e$ U公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- Q+ T) y+ s2 O4 W& K
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雙色白菜卷做法：
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- k4 U2 \4 Z3 z- [3 q D) Ttvb now,tvbnow,bttvb 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。 . k& ]3 G; a- w l& C- g+ O
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。5.39.217.76, J1 g# q! l2 G, D0 F2 b$ j7 ]
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8 [3 N& J8 Q& z* D3 D! u4 S! s' q1 x7 A公仔箱論壇 將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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+ C. `. i0 n8 j( r% l. {3 T3 g# @5.39.217.76 捲好，切成適當大小即可。* }- d9 u1 n: |1 s/ T& [
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( r. X8 O0 P* @0 B3 v公仔箱論壇 以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。
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夾心豆腐做法： 5.39.217.760 S% I& R# p6 \ }# i; c
- {; T: @( [2 p5.39.217.76 絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。公仔箱論壇+ l- W9 t7 ]# o+ A7 [
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 , {; q5 L) v# u, e& v6 Z
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6 u, f5 i2 K; `/ n: @: s 放一點點的肉餡在豆腐上。
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1 S( o0 y# Y9 A! _5 I+ c' R/ htvb now,tvbnow,bttvb 將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。 1 p: l8 N2 B0 C7 J; o% [
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最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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