材料
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7 Q4 z2 X3 B3 C: F3 X1 g/ _5 x# h5.39.217.76 茄子（洗淨後切半） 1條
6 C; Q9 P6 o; A5 z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 p9 |% ^1 F$ W& z3 b1 T
特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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# m& [7 n, ~" ?- i n公仔箱論壇 蒜頭 3顆
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* M+ N2 Y" @$ b# A; |; Q5 o" u' M 海鹽 適量
7 j) o" G' R0 Z5 H公仔箱論壇5.39.217.76' r* l4 L4 \5 j( l; H
新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克tvb now,tvbnow,bttvb; M1 B8 _! ] A: \ t$ Y, X/ k
. R4 C5 P% ~& m! B9 ?% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- M+ y$ H$ a X- K# P" i# U% h) i: v
做法
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: z# O% x* d0 U% e3 G: N 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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4 k6 W, O6 m, v ]( \" m5.39.217.76 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4 Z4 w9 n3 _+ D! m: L公仔箱論壇 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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