材料
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" m) w9 c) }" L' e; s8 | v# |* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ l# a, s) i& z0 O. i
) J; J; G0 A2 r; _8 D3 i) m4 m% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料+ a8 V, }& y. f' }7 G5 V
2 K) K( J4 k* l- a' |2 N 紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ A5 a& N5 o8 g# j
2 b8 A- i8 e) I& o( J7 L 蒜頭（切碎） 5顆tvb now,tvbnow,bttvb! E; n) _- V! ^6 H2 E) Q! g- z- \
9 Z2 |) |+ G2 D/ Z! |5 b1 r- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥（切粒） 1/2個
6 l4 J% q3 {0 D9 _5 z0 I: T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb l0 i: h1 |2 E g" v9 G1 \. `
奧勒岡 2湯匙$ P+ x+ |8 M2 n% U7 p T' C4 ?! u5 Q
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海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb( t; D. t4 ?' a. i$ }( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ {! _8 X0 h9 i2 J
黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb' R9 l' q3 X, a' Z
$ Y) l! U9 k: u+ \( L u, x公仔箱論壇 粉紅胡椒粒 10粒公仔箱論壇4 i- [8 S- t6 S! h5 B, k% j7 m
0 a3 \1 y2 [8 U5.39.217.76 綠胡椒粒 5粒
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白胡椒粒 2粒
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橄欖油 4至5湯匙% b: ]" u9 f8 ]) I6 \
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做法
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, i9 s1 R! @, k' g8 u. d公仔箱論壇 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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; `7 E" W& S9 ^" h* B8 @5 k/ b 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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7 W8 X/ \8 e" |" k. b1 |公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。/ v) u3 A5 A O% ~" |
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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