材料
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4 K. j5 C4 N; a: N( dtvb now,tvbnow,bttvb 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# Q' m2 n. c, _4 d+ {7 ?
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醃料
' m/ x) x# g6 [; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( o8 Q3 ^& `8 a, ` @
紅辣椒粉 適量
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蒜頭（切碎） 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 i. F$ H& \# p: r4 j- l
3 h4 I' K; J$ Q$ R: B0 F; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥（切粒） 1/2個" D. f4 {6 Y) {; E
5.39.217.76& r9 ~( _0 r5 T( j6 d7 N
奧勒岡 2湯匙
3 B7 V* _/ ?! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {5 P1 E5 \8 @" P4 x3 S
海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量5.39.217.766 |! R7 [/ i8 T; q8 F
8 c" D8 W0 A S 粉紅胡椒粒 10粒. ~; _: f8 N/ N
. {0 ]/ X: d8 _* C, t: t 綠胡椒粒 5粒
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/ A% o) P% r' V; Ftvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒粒 2粒
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6 |, ^! }" Q3 Q+ _0 ]! m: @/ s5.39.217.76 橄欖油 4至5湯匙
. _, t2 f5 {6 S: t( f" z7 F3 l5.39.217.765 `& i5 ?( \4 M% x& h
做法
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: `+ z1 l; r9 Z1 t
& X+ ]2 P8 x: N, }7 o 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。公仔箱論壇7 F9 S3 _* I6 q+ b' }8 `4 C
* ~& W/ K0 t" R+ R$ c3 @" K$ ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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; N2 ]- B+ X" l9 f5 r公仔箱論壇 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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