材料5.39.217.76! V5 I4 r& C% @! I7 d# A( R
: A( }" i% x! R; c: V E, d公仔箱論壇 急凍龍珠蚌 200克5.39.217.76* K8 u* ?! w# N4 m1 _4 N# Z! J7 U
! x# u! Q' S. P0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆芽 160克
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薑 1片
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5 p; ^5 d$ z- r4 U) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）
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$ ?5 s( H# t% t1 h1 b- _ 鹽 2茶匙
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雞粉 2茶匙" P. l0 k Q" x
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白胡椒粉 半茶匙
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3 Y$ f8 n) X+ P6 h5.39.217.76 黑胡椒粉 半茶匙
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。+ t0 [9 ^) ?- {. n- G
, y* {2 E, i: E1 S5 T$ L/ ~ 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。5.39.217.76# S' ?+ m" U9 U1 B1 c
/ F1 U: Y4 B+ M: C. _7 ?/ z* Y 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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