香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
4 ^4 T9 D9 `2 F- M" t ' i7 A* V9 T* a# g D; q$ ]
許留山的著名水果甜品
' n$ [8 r; C. ?: V$ G1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, f# C9 q6 S: _' W9 ^$ V, d
廟街煎蚝餅公仔箱論壇) f. ] _7 \& a& \
3 s6 w, h6 d0 C' d5 Q1 F. z4 h5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb' q& y2 C& x% T# u) r. \3 q
著名的深井燒鵝 9 m' q5 T# ~( R Q; k, t
 8 W+ R" r; K: u6 v5 G
九記牛腩面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ R) S8 C+ ]1 r$ r+ ]( L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! Q4 m6 f/ H7 C3 D
煲仔飯
) l. I( v0 k/ m0 f" u: ^. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T% j; l# w) C* t
乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
& E0 Y, ?9 D. f1 D- ptvb now,tvbnow,bttvb
) `- z) S- f% E, z, x碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
* A# t# f- p0 I5 y) b9 d7 `3 d& h" W. qtvb now,tvbnow,bttvb
1 Z6 E0 R# {8 [& Y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 tvb now,tvbnow,bttvb7 i. ~- k. |# b- m
 公仔箱論壇* n3 u/ w. h# z4 d$ ]
著名沙田紅燒乳鴿
% Z3 u* R' d- E+ z6 K% T 5.39.217.76( O4 u, \6 w* Y' V/ g6 o1 f4 P
炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。5.39.217.76. w5 O( V0 ]! p B6 w1 R' ?' p
 1 ]3 _; `" @: h( V5 N; P" P
雲吞面
' ]# D- `6 i/ V+ |3 {: ktvb now,tvbnow,bttvb
' r4 N8 Z4 L5 t5 D; n# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱魚旦 ' n8 R# z6 e+ I" r- o
) H0 b) m2 N# _( J% b% A9 Gtvb now,tvbnow,bttvb茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 7 P9 ?! v# G& v n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( p& o3 D! ]" m* j3 ~3 g
蒜泥蒸蝦tvb now,tvbnow,bttvb) R3 O) y# I, ?+ z9 N
, v2 O3 R- C8 \# B$ C& @3 [) ltvb now,tvbnow,bttvb澳門茶餐廳之豬排包
5 k. ~( g3 x! Z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p3 i$ P- W/ y; }& B香港小吃——雲吞面： ~* g2 @9 J% v, X
* Y3 d# R& W6 O( R8 l0 Z! A. ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
- l2 q+ \3 F: w" N- h2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ k: b4 Q) P4 R- N
做法： 5.39.217.76: |' D2 W& `4 F
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
$ x0 v; L" P5 Y# }5 h2、将其按雲吞的包法包好。 0 l# M5 Y" w1 i0 f
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
- t' A$ Y% V; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、同上将面煮熟，過冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( O! ?, T. }+ k8 d j) T+ K
tvb now,tvbnow,bttvb9 v& b1 R- S2 y) O0 I: Z$ z- z4 ?4 {: ]
湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 公仔箱論壇$ A; _4 X- W% H6 W5 k5 @ H
5.39.217.76, y# ] }1 D) Z: t3 B
香港小吃——碗仔翅： 5.39.217.762 p1 j$ t* m9 R5 M9 P% `7 [( }
0 l1 C2 D! ]. V7 y8 ~
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 5.39.217.76* @& J" g; u' G6 T% o- g
9 J+ [! w" @: s公仔箱論壇調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
# R- D& {( S4 |' N% L" _公仔箱論壇# X! w5 C% J( m# ^
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: q/ J8 i; {5 U+ D% z
& D( q& |3 M/ U+ m# u. B6 F4 H$ O5.39.217.76炖雙皮奶：
7 `* t' s) s/ |0 N: a公仔箱論壇材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 . [, [- J& y4 E% [
5.39.217.76( ^- B x) @( \; w; a. G
做法： - i l+ ~7 @. a+ a8 P" ^
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 公仔箱論壇, k$ j2 b9 w. p" I6 A
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
# @2 H- P6 H9 b/ p3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
' h( V; N2 y# p" ^3 C& v6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
2 l( g8 ?6 T9 ]$ H$ ?% ]$ h1 }5.39.217.765、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
