 公仔箱論壇) i' [5 M) m7 i* B- b
公仔箱論壇8 O& k. ]6 J4 L6 o8 O
擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 K O+ M- j1 m9 m
早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。
9 c& F! F0 b' y d/ A7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( ^* u; t/ }! i/ Z
{6 c7 t- D; m1 m& f1 X6 _" b
/ N, Z! Y( C: ?+ w# p: T: ]9 p3 Z9 \5.39.217.762 Q" A2 A7 J c( L: [9 ?
北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。
/ t$ d$ s% Q( `+ v; {公仔箱論壇這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ }, w' ?8 G$ l' D2 u% C4 l
5.39.217.76) k7 R8 }; P# o8 @+ |# E
6 ]! P- H% w4 T' ~5.39.217.76  5.39.217.762 B# D$ w7 U/ u# |4 E
5.39.217.768 a5 f: I. H6 Y
大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。
2 x) z' d+ |' |. R2 k4 J+ n* a' ]地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號5.39.217.76/ x3 P) j# r. p1 R5 n" u" g/ d
電話: (03)580-4502公仔箱論壇" v( A, C, z) o
開放時間: 每週二公休，有預約除外。公仔箱論壇2 f0 D! D: w; _6 p% {' h
網址: 大隘山莊 5.39.217.763 _3 l1 t" C. z
|
發表於 2011-4-20 04:16 AM
| 