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材料：
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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* u5 z0 g+ e/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料a：公仔箱論壇# _! w2 F3 j8 I
6 u7 A/ z0 t+ |& z: Z" i, o" Z4 |5.39.217.76生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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做法：5.39.217.766 f9 h# v0 c3 z. B/ l* Z. B
1 \8 U4 R' s$ o- F5.39.217.761.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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* v/ l5 o. _& \5 Z3.平底鍋内燒熱油。
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* @( d2 I# [# N- }4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb( W! O6 a0 l8 t K7 E* M( ]" B
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5 ^% B5 ^. y! c( w4 i5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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& X7 R3 B- s1 x1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
$ d( z7 {3 ~ l) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 _1 L. v0 A% a0 N+ n8 z/ i8 P4 S- b% [
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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. d7 M9 @) h+ K0 ~* R! L) I0 J5.39.217.768.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 s+ g) t/ r" ~7 Q4 X
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10.再放入切片鮮香菇略炒。4 |* q7 `: n9 \6 |# I) }* D* Z
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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9 G6 \: p+ a- [' M- e! T) C Z& |公仔箱論壇12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。公仔箱論壇2 s. M f n/ Q. \+ p O
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更多豆腐的做法>>tvb now,tvbnow,bttvb' r0 ]" h# S1 _/ P; {3 \# `2 d" e
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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