[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
; a$ R7 M. g' F2 Z" Z; Q5.39.217.76菜 心 4 條 $ q# ]/ }- \, j5 v
布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, n1 ]/ ~. I* T# |, v+ O: p

8 [% f9 l9 j5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
( i- L2 X" `  P鹽 1/2 茶 匙
8 ^) ]- E2 ]* _- o公仔箱論壇糖 1 茶 匙
; d& ~6 l; J, Q$ f; G/ y+ P5.39.217.76麻 油 1 茶 匙 5.39.217.76  Q2 O5 n+ i0 B5 B4 |+ m
花 奶 適 量
# L+ `3 U8 ?: Q8 r, y  t! ^) t公仔箱論壇生 粉 適 量 8 _9 D- Q1 W9 }" ~% B
老 抽 1 茶 匙 5.39.217.76) T, e6 z% W! D8 ^2 Y& n. B1 {
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汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb$ V* Y  V7 E& R! ]' c4 `
鮑 魚 汁 3 湯 匙
( r' V( u9 [2 K8 y* Q7 t8 ?蠔 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 k. w1 _3 @* s1 ^* E9 T& X, r- y9 ^% I
上 湯 2 湯 匙
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/ |9 r9 r7 b; ]1 y8 j5.39.217.76做 法
7 j  j+ y) ~% A" S2 C1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
2 {/ ?7 I- T2 R+ @公仔箱論壇2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
% v/ `# {; }" Y3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。