材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 |1 ^% I+ I3 E3 T
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.76, [ I$ d! E3 C
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" ^! W. J. M' i# R ~3 Q! U! N% y
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
; j: G# z% x8 @1 m/ Y5.39.217.76汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
$ F2 Y$ f0 j( p2 u& U( Z# a& ~, y* ~做法:
" D! R0 F$ ~% y! y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
7 S$ x: y9 ]& n# b2 B' C5.39.217.762.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.761 o& i' Z4 ]$ d3 |% e) t4 m
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇* s) I, c! ^2 E+ Z' s) q {3 o) W. Q
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。0 [( [: O( q! }0 F
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ h2 b5 Q) c/ t
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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