所需材料：公仔箱論壇& y/ { n7 J { I# [) t& i5 U" A& J
: O5 ` ]% p" m' Q& Q3 U8 C& @五花肉 ... 150公克
' i$ U+ T' A& d+ w8 ?) M6 V荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 ^ r: n' A# t5 t/ e2 p7 _) O
西生菜 ... 370公克
" \# S6 w5 I; v米粉 ... 1杯公仔箱論壇' H& e# ~5 Q1 V9 P) b$ w; G9 u3 k
醬油 ... 少許
9 q5 U+ I8 c" w, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯
. p7 ]2 \! P1 [8 K公仔箱論壇公仔箱論壇- W& T8 Y+ I) K. H0 U2 J
A 料0 e7 i$ b! o" P5 d
芥蘭菜 ... 2棵) P4 m& c+ ]( q, r. k6 j& D* |
冬菇 ... 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" L9 i! {) h" J+ z1 V
蔥 ... 3根（取蔥白）* C8 A {# X1 f5 y! s
蒜頭 ... 3瓣' o0 d: O4 o6 @6 c3 i
紅蔥頭 ... 2個$ j2 w% U/ I! c/ r
0 O, j5 J: j- X0 F) s4 |) B2 B8 yB 料
( e1 |' k( x6 M4 q- j2 m公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
# v1 [# y/ h z5 O' J* F: z5.39.217.76味精 ... 1/3茶匙4 w6 W7 F) Y6 f8 @! i! r
雞蛋 ... 1大匙（打勻）% F% z1 n8 k' K; w9 n7 Q, q( ~- q
太白粉 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |- I6 g9 W* o5 K8 J8 ~% z, X
- J; w/ ?, x g9 K, A' G9 s: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
3 z$ h4 B4 w5 X/ T- x5.39.217.76鹽 ... 1/4茶匙
) q( @3 X6 ]- s3 Z R0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4茶匙
. x: }; w% }4 o# }3 z公仔箱論壇醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _4 _1 D1 l8 K
麻油 ... 1/4茶匙
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' K( g" Y$ f2 L" D/ w5.39.217.76D 料
: I. @) B7 S/ d/ i! ]" d2 X( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4茶匙% m( T! {- p- V- d8 t0 O; y
水 ... 1/2茶匙
% F- h# b" Y# o- K! p5.39.217.76作法步驟：
( N; t! t+ K; @+ i8 Q. y5.39.217.76豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。0 F1 g' K6 X8 s# m9 V
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
+ K; G) l- Z, m8 D) E公仔箱論壇鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。公仔箱論壇% ~2 e8 W5 |& e3 s a5 ` j4 v S
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備註：
& K: W$ y/ d# I- d5 A公仔箱論壇荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。. Q$ @8 t2 [6 |8 Q+ s0 h
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發表於 2009-5-11 11:11 PM
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