所需材料：
, m2 [4 ]1 f! j" P: c4 `
7 y' s7 o, L' N. T* `% m4 [五花肉 ... 150公克/ [4 y$ n) b/ S; J2 G
荸薺 ... 10個) C) X+ c0 x, g" a( T; K
西生菜 ... 370公克% Z b# P s0 e( H
米粉 ... 1杯3 f6 R+ m% |( g& X! v8 j
醬油 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" @0 N$ d2 p. z9 g+ w# s
油 ... 3杯公仔箱論壇! P" q; H1 H' G, h ^$ i
tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 e* a9 k, `8 Y
A 料
$ \% _$ Q! k' Q5 i+ U; s6 A$ H% j9 O' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 ... 2棵
2 B9 ~4 h& y# u0 e; c" [: F5 b4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 3朵
: k8 q8 t2 ` w3 c$ J5 ^/ y公仔箱論壇蔥 ... 3根（取蔥白）3 ^, K9 a+ W; S8 K% e# x: D
蒜頭 ... 3瓣
j% N0 H9 K" {" t紅蔥頭 ... 2個5.39.217.765 E3 D/ D0 ]" Y$ ^" p! D; E
- `3 t* {- u8 T# T* ?3 `6 q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
M2 b [2 v8 S6 n, s4 f# L6 i鹽 ... 1大匙5.39.217.761 _1 ~ J7 _1 c7 W) T4 p) W+ u
味精 ... 1/3茶匙; [2 V0 ? {2 t1 ` V( l
雞蛋 ... 1大匙（打勻）5.39.217.76* V( Q5 ^( a3 ?( d* l/ B" f% q
太白粉 ... 1/3茶匙# N& h$ u& W$ _4 k& R/ z s6 l/ ?
' B" s# y- z- |- ~4 r6 h2 ^
C 料公仔箱論壇& Y( h' ]3 ^' |
鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o" J4 T+ F) m( }; a
味精 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s8 V0 L7 M/ S4 X, C# \# o' Z; Y
醬油 ... 1/2茶匙
8 N; L+ T( @& B; ~; a公仔箱論壇麻油 ... 1/4茶匙- N/ h& y: q! n
( \6 z d: i& Q$ L/ \2 f1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 料! D7 f& m1 {0 A/ o" ]& ~( c
太白粉 ... 1/4茶匙5.39.217.769 h, N8 B8 `! @2 o6 s' U: b: U+ q
水 ... 1/2茶匙 A9 s3 E0 w+ S8 ]9 A
作法步驟：
1 I& c8 g) a! C7 g( f/ k- p8 ]# v6 _/ U豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
+ `! j. R/ @ U) l6 E公仔箱論壇炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
0 z5 [- D- P/ J公仔箱論壇鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 l5 [# t9 E4 o
" F- d5 ?) M; I3 J4 s$ L/ U3 R備註：
. g1 \; B5 g/ T; H. H# w1 q5.39.217.76荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。公仔箱論壇* U: n' z( M# s2 X6 B9 y; I" H
4 h: d$ L8 b. U' [7 {! o9 @tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
| 
