[健康資訊] 貧血多吃醋， 「鐵」定有幫助

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有些貧血患者由外貌望診，仍有些特徵可尋。大略可見到：臉色發青或為蒼白色；眼白出現藍白色；指甲顏色蒼白，半月板消失，用手壓指甲後血色恢復緩慢。
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$ l4 U: j0 h2 V- o9 E. U, j有些貧血患者，如再生不良性貧血、缺鐵性貧血，皮膚像甜瓜一樣呈青紫色；或皮膚紋理像綢子一樣好看，但身體露出的部位常可看到許多出血斑。5 A& K1 z7 O; Q9 Z% V' d0 y
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慢性貧血患者出現的生理症狀為頭暈、耳鳴、眼花、畏寒、倦怠乏力、失眠、食欲減退、腹脹、消化不良、心悸、呼吸短促；嚴重者有浮腫、心臟擴大的現象。& H: Z) J8 n3 T0 F3 m
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貧血患者飲食方面，應常吃富含維他命C的食物和醋，因為維他命C和食用醋均能促進食物中鐵的吸收。含鐵較多的食物有豬肝、豬血、瘦肉、蛋黃、及全穀類、葡萄乾、桂圓等。含維他命C較多的食物有柑橘類、芭樂、番茄、奇異果及新鮮蔬菜等。
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特別提醒貧血病人，尤其缺鐵性貧血患者，忌喝濃茶，因為茶葉中所含的鞣酸會使鐵變成不溶性的鐵，因而影響鐵的吸收。但也不宜自行長期服用大量鐵劑，可能造成鐵質沉積肝臟。
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中醫治療貧血，以中藥養血藥配合健脾補血藥，能改善消化功能，增加營養吸收，刺激骨髓造血。實驗證明，對失血動物有促進紅血球生成作用，以四物湯（補血）加上四君子湯（補脾胃氣）的效果，優於單用四物湯。