 " B! f. C; J/ t! D- t8 k
2 q* x$ {+ m! O- X) z! g& d" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% U( D0 u4 x0 Q) _* g2 T
材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ l2 ^& a/ M- M
牛肉片 150g白菜仔 公仔箱論壇# I' B4 k' r7 o
薑茸 半湯匙
% w) A& w1 t5 B( v5 J' ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 半湯匙5.39.217.762 y T- K" l! }/ @
薑片 2塊5 b4 A+ a; z$ Y5 t
蒜頭 2粒5.39.217.767 F; o) ~/ C4 ?, l) N
( ~1 s2 u2 s; O# _0 [& ]7 N. t" G- i& b
9 P$ |9 l7 h5 r牛肉片醃料：
* o; h9 m' m5 e3 J- F; I0 A5.39.217.76水 3湯匙（先拌勻肉）, f+ _ Z, p( U5 J$ [
糖 1茶匙
% K6 q1 l: y' D9 d9 O公仔箱論壇生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q) q+ U1 t" o" i% G+ T @8 `
生抽 1茶匙' N- j! V4 Y5 B. I1 ~$ s, n
胡椒粉 少許
) c" Y9 u1 L3 ntvb now,tvbnow,bttvb麻油 半茶匙
* r+ @, R( R: ?6 k. htvb now,tvbnow,bttvb生油 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# y! w/ [+ K% w( @3 [0 B% S' c
tvb now,tvbnow,bttvb+ J, q, D% H0 m$ E
tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 _6 Y C. z4 ~* c3 t& `
菜調味：
" v! \0 s8 j) w% x雞粉 1茶匙1 U/ d; t$ k1 P' X" T
- C. w5 T- X: r( f& b
tvb now,tvbnow,bttvb: B) F% G* I* p
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）公仔箱論壇. Z$ R7 o$ r2 X+ {5 v9 D; V; l5 k
生粉 2茶匙- j* d, Q9 V4 W X; G2 ^& a0 F
水 2湯匙5.39.217.76) P8 Y* z$ O# @7 Q& { x* j( [3 M
0 J; w3 n p6 V: z. W2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H0 b2 g4 }, ?# k8 `: K) U; Btvb now,tvbnow,bttvb做法：$ `" p4 U' X- ^+ S
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
8 f7 a" ~; M3 |, J7 @; I! O# G1 G) k8 H7 G
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
3 B& o' |( s6 t# r$ y% _
# G. y; ^2 a8 e0 X公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；5.39.217.767 U+ ?, D1 G! p# v; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" x0 Z c9 \: h
4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
, Y/ J1 L% U. B% Y8 \4 b! C- \tvb now,tvbnow,bttvb
5 K! z" f$ q( {: Y5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
- d! ^8 s, `; f! b( f, N1 k& M9 \
' X1 a+ ]+ ~/ w2 [9 X! p, ^5.39.217.766. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
| 
發表於 2015-5-17 11:29 AM
|