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材料：公仔箱論壇: u' w1 v/ q# O4 ?( U
牛肉片 150g白菜仔
9 }( }, T s4 i9 k2 |7 ~: y公仔箱論壇薑茸 半湯匙
1 b' w& [9 Z! C/ @0 R# F公仔箱論壇蒜茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 l" }7 s" c, k" e% e, L
薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 p2 R6 b9 i% d! [$ E5 r
蒜頭 2粒
$ z8 a2 S$ R/ B- r! y公仔箱論壇3 Q" x- ]% A- k" j$ g$ B
% A' C, k: @, ~& o牛肉片醃料：7 P3 t, M+ I; C' a
水 3湯匙（先拌勻肉）
. T# c4 F: N# o7 u& J! M2 E$ _4 M公仔箱論壇糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 @! q! o7 W% A) j9 P
生粉 1茶匙; U0 c% ?( u# B ]8 j7 I6 j
生抽 1茶匙5.39.217.76/ Q# d: Q( g1 C8 A
胡椒粉 少許
* A# C# R4 E: m" j& C, _$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半茶匙公仔箱論壇3 \# a- B0 P [( q% `$ \
生油 半茶匙
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$ _4 x( ^; M/ O8 ftvb now,tvbnow,bttvb5 l6 g# C1 P3 r; |
菜調味：
6 J* G" D0 ^& {- r+ v) Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙
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0 G t! m Y7 S+ T8 C公仔箱論壇＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
$ h k! v1 x. z5.39.217.76生粉 2茶匙
- ]1 u) t4 ?' ?7 J5.39.217.76水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 F( i9 m) ]+ K! s/ i& R6 R
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: G: k, K# y0 l6 c/ S# Y' D& N+ f5.39.217.76做法：
1 ?2 F9 D% _ B; @5.39.217.761. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；! ~! h6 b% W( j$ |$ n% e
5.39.217.764 y: c5 ]4 [& [3 |! E+ i
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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5 g/ v) Q t$ x+ k [1 E# Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ P# K5 G8 e& g8 A
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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