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[中式食譜] 雲南豬肉米線

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材料5.39.217.760 R7 y# w& l- l5 U& c' f  d
乾米線.....80公克5.39.217.769 u) c% J% G, C+ @3 V$ a' t
調味汁.....適量! I: I8 a0 G6 z& }
帶葉酸菜.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 V9 e$ z: V. g* Y5 V  C& F
薑末.....1/2茶匙
* N2 ~7 w4 q# b$ L7 [5 B: i) R叉燒肉.....30公克9 j% u4 {2 J6 l2 }, \
蒜花生.....1大匙5.39.217.765 P; d9 c! l$ V. @5 ~3 s
小黃瓜.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb' e8 R* \$ U! C7 H
辣椒油.....1茶匙
' d( }6 y6 m- e) Q+ n5.39.217.76油蔥酥.....2茶匙6 E% {- c8 x* ~; W0 k, D' Q- T
蒜酥.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @) o) L) E- O: b
熟芝麻.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 T5 |+ k" ^1 \* F
香菜末.....1茶匙
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$ u3 k) H0 X4 J  c+ T% u0 e作法
* P: Z+ E$ s+ D4 d2 O8 |tvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水,將米線泡入水中十分鐘,再撈出放入滾水中,接著立刻熄火,等米線泡軟後,撈起瀝乾,盛入盤中備用。5 D  [9 H* Z( D# l' S0 s; h* r
公仔箱論壇/ ^2 J& m# x# ]# o( e2 u( F& b2 a
2.先將酸菜切碎,再燒熱一油鍋,加入少許油(材料外),放入薑末爆香,再放入酸菜炒乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- C# c9 K; K! B% }- K

1 p% y* e3 [! ~+ L0 c$ ]1 htvb now,tvbnow,bttvb3.將叉燒肉切絲;蒜花生壓碎;小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。
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7 y: H! q8 `; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料,再倒入調味汁,食用時拌勻即可。
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