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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( H: K; K) n3 o
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; `( u1 Y: h: D4 D: h5 q2 Q" H5.39.217.76豬五花肉片.....150公克公仔箱論壇" z; e$ q# m4 ]3 u/ o0 E! f, x
洋蔥.....1顆公仔箱論壇 c0 i {: R+ N1 o' \
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醬油.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# M d. c ]: R2 u: ?
米酒.....20㏄
3 V% K5 r2 w8 r+ t味醂.....10㏄公仔箱論壇$ b, q+ o2 |4 U! E, o* r
糖.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 Y. H0 ] `$ \2 j8 ^8 c* `
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黑胡椒粉.....1/2小匙
2 U y4 e C! o }/ y; q/ m5.39.217.76太白粉水.....適量
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+ [: z6 _4 |( m" s公仔箱論壇傳統餅皮麵糊.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 h) l5 t' y6 J# K
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。; i6 ~. K1 }1 y( L. s0 s& @
6 o1 Z: o6 {, i" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。公仔箱論壇0 D4 s7 H2 [% W$ |1 Y
% X& G1 o) [, ?5.39.217.763.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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