[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     5 H, O+ q: K6 K
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯5.39.217.768 `$ Z* H# n! z5 R2 h
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, a/ j. U/ e+ T& |/ l調味:     
/ A  o2 m. u# J" z3 f6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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7 s' Y  X- T2 J# _# W' l" c' c! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^2 p" U+ R. O8 p& ^$ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 m$ x" Y- Q: y/ `# J2 b" ]
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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8 i" H8 P8 F! q8 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! X7 E8 s0 I2 y; }. D! \
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。% ^: s6 Y0 ]; c) o) E

0 }. J- x4 F3 T; W: d- f: d6 W( d9 O公仔箱論壇5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。" [* }" ]. I! c' O) b! ^  ?" Z$ v
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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$ h, B3 Y# t- Z: k! t! |6 B公仔箱論壇7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。公仔箱論壇3 W( h4 V; E5 p

# y. E- X' `7 `5 A" s! v8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
# y9 B" Y) F- ~. @( o. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。