材料: 2 ^, v$ W$ O! Y' C @! c
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味:
: E: }* a: |% \. X' U4 H+ r7 `1 ^5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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7 ~: ]0 n: @. J' \2 w公仔箱論壇做法:
+ X' g0 g0 z( S1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。
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6 V( S. E0 f+ o. X0 D4 f2 G9 n公仔箱論壇3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。
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4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。( f) J. n& i& X2 N* P/ b
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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