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材料
$ J) {" w$ o2 {. A# K5 ?# g鵝胸肉.....1/2斤
3 C& q$ O: B9 P2 f# M" z$ h% C5.39.217.76薑絲.....1/2杯
, S4 u( j/ G( o/ I$ C3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲.....1/4杯
- P$ V2 [% n0 I: m9 T5 D公仔箱論壇芹菜段.....1/2杯
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tvb now,tvbnow,bttvb" I; a; I U( z {1 e2 j$ [
調味料
* J3 z8 A2 V( w1 Y+ B淡醬油.....1又1/2大匙
& f+ ]! V0 w A: d( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....1大匙
9 r+ Z ^8 k3 H5 ]8 S+ }糖.....1/2大匙
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" r: R; l7 K D7 T S" r) `作法% V# ?! g7 X3 ]+ J9 g# \
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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0 B, f7 n0 }$ ]2 ytvb now,tvbnow,bttvb(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. {$ e+ [/ q! {) @! x: \
9 K3 ?! K. z+ P: i4 s/ h(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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